- Gewicht – BIG
- Oorsprong – Van eigen boerderij in Maasland
- Kiloprijs – €50,- p/kg.
Bavette | Hereford
€25,00 – €50,00 incl. BTW
Beschrijving
Bavette de naam van ons prachtige restaurant. De vertaling van Bavette naar het Nederlands is de vinkenlap (toch maar Franse benaming). Het zit in de vang van het rund. In de Franse keuken is dit stuk veel bekender. De Bavette van het Hereford rund is wat langgerekt en platter als de traditionele biefstuk. Snijd dit stuk vlees haaks op de draad dan is dit een geweldig stuk met een hoop smaak.
Let op:
Al onze prijzen zijn per verpakking maar kunnen qua gewicht afwijken. De slagers proberen alles zo nauwkeurig mogelijk op gewicht te snijden maar wij houden een afwijking aan van maximaal 5% zwaarder of lichter.
Extra informatie
| Gram | 500, 1000 |
|---|
