fbpx

Diamanthaas | Hereford | 150gram

6,0010,95 incl. BTW


  • Gewicht – 150 gram
  • Oorsprong – Van eigen boerderij in Maasland
  • Kiloprijs – €40,00 p/kg.

U kunt hier de Diamanthaas per stuk van 150 gram bestellen. Wilt u meer stukken bestellen, pas dan het aantal aan naar 2 of meer.

Artikelnummer: 1002-10 Categorieën: , , , Tag:

Beschrijving

Diamanthaas staat in de volksmond het meest bekend als Jodenhaas, maar wordt ook wel schouderhaas genoemd. Het stukje diamanthaas bevind zich tussen de schouders van het rund, en is tevens het lekkerste en malste stukje vlees van de schouder. Je wilt dat je vlees ongeveer een eindtemperatuur bereikt van ongeveer 55ºC. Met deze temperatuur is de binnenzijde lekker sappig, en nog mooi rosé. Altijd het vlees 10min laten rusten in aluminumfolie.

Let op:
Al onze prijzen zijn per verpakking maar kunnen qua gewicht afwijken. De slagers proberen alles zo nauwkeurig mogelijk op gewicht te snijden maar wij houden een afwijking aan van maximaal 5% zwaarder of lichter.

Extra informatie

Sauzen

Geen saus, Rode wijn jus (+€4,95), Truffeljus (+4,95), Zwarte knoflook jus (+€4,95)

Go to Top